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商品説明

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レビュー

商品の評価：

5.0点(3384件)

2026-02-04

いっきっき6299: 小麦に軽度のアレルギーがある子供がいるため、自宅では出来るだけ米粉でおやつを作るようにしています。でもスーパーでは米粉はお団子用などで小さめのパックで売られており、薄力粉よりもかなり割高になってしまうのが悩み。こちらはお値段が安く、しかも国産米で安心。粉もさらさらとして扱いやすく美味しいです。パンケーキをよく焼くのですが、卵なし・牛乳なし（豆乳を入れる）でも美味しく仕上がります。また米粉の良いところは混ぜすぎてもグルテンが出来ないところ。4歳の娘と一緒に作ることもあるのですが、小麦粉だと子供に任せると混ぜすぎてしまって不味くなってしまいますが、米粉なら安心して本人のやりたいようにさせてあげられて、親も気楽なのもありがたいところです。

2026-03-17

tomitome: サンヨーのホームベーカリーの米粉食パンコース（全てお任せ）で焼いたところ、失敗しました・・・上手に膨らみきれないまま焼成されてしまっていました。何が原因だったのか・・・再度挑戦したいと思います。一方、生地こねだけHBで、そのあとの発酵・成型や焼成は手で＆オーブン使用にしたところ、美味しいパンが焼けました。ホシノ酵母をつかって室温でゆっくり発酵させたところ、ほとんど砂糖を使っていないのに、じんわりと甘く旨みたっぷりのパンが焼けてびっくり。但しふくらみはあまりありなく、重めの食感でした。また、薄力粉代わりにホットケーキを焼いてみましたが、ちょっとネバリが出すぎて、ふんわり感が上手に出せませんでした。基本的に強力粉の代わりだと認識して使ったほうが良いようです。

2026-01-21