高評価なギフト Sugar and Pulling 技法書「Sugar 飴細工 Blowing」 Sugar and Pulling 技法書「Sugar 飴細工 Blowing」 メルカリ - 洋書
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商品説明
飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。GIORGIO ARMANI 1989/90 秋冬ルックブック。The sweet art of sugar blowing: The story of Cheung Chau's candy。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書 教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書レビュー
商品の評価：
4.3点(3308件)
- yuseimaru
- せんろはつづく、や、まだつづく、の「6人のこどもたちが知恵を絞って課題を解決する」要素がなくなっています。イラスト図鑑ですね。 それはそれで需要はあると思いますが、初期2作が好きで、わー続編だ！ と購入を考える場合は、中身を見てから決めるのがおすすめです。
- ssk8
- あかいえほんのおうちに引き続き、きいろも購入。 誰もが一度は読んでおきたい本ばかりで大満足です！ おうち型の箱に入っているのも収納しやすいし可愛いし◎ ポイントアップもたくさん付いてありがたいです。
- プリンス3418
- だるまさんシリーズで“が”が一番いいかと思い試しに買ってみましたが、子供がハマってます。 機嫌が悪いときに見せれば、コロッ！そんなにも変わるものかとちょっとビックリします。
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